Monthly Archives: July 2017

Kandungan Teripang Laut ( Gamat )

Kandungan Teripang Laut ( Gamat )

Kandungan Teripang Laut ( Gamat )

Setelah pada artikel sebelumnya kami bahas tentang jenis & spesies teripang, nah pada artikel kali ini kami akan membahas berbagai kandungan yang terdapat pada teripang laut atau yang juga dikenal sebagai gamat.

Kandungan teripang – Banyak yang telah mengetahui bahwa teripang adalah jenis hewan laut yang memiliki segudang khasiat baik untuk kesehatan dari mulai mempercepat penyembuhan luka, pengobatan penyakit lambung, darah tinggi hingga penyakit kanker.

Namun tahukah Anda ? Beberapa manfaat teripang tersebut didapatkan dari berbagai kandungan aktif yang terdapat pada tubuh teripang.

Teripang ( gamat ) adalah invertebrata laut yang telah dikonsumsi selama berabad-abad, terutama di Asia, karena khasiat nutrisi dan kesehatan mereka dirasakan. Saat ini ada lebih dari 66 spesies teripang yang berbeda yang dipanen dan banyak diperdagangkan di daerah tropis dan beriklim sedang di dunia.

Teripang umumnya dianggap sebagai makanan laut premium karena mereka biasanya memiliki protein tinggi dengan rasio lipid dan mengandung asam lemak tak jenuh ganda yang berkualitas tinggi (PUFA), kolagen, vitamin (misalnya A, B1, B2 dan B3) dan mineral (misalnya kalsium , Magnesium, besi dan seng), nutrirejournal.biomedcentral.com.

Asam lipid, asam lemak, kolagen dan asam amino paling sering dikaitkan dengan sifat makanan fungsional teripang, dan akibatnya, mereka telah menjadi fokus perhatian analitis.

Kandungan teripang juga telah dicatat oleh laman ncbi.nlm.nih.gov, berikut ini beberapa kandungan bologis pada teripang laut, diantaranya :

Teripang, yang secara informal disebut sebagai bêche-de-mer, atau gamat, telah lama digunakan untuk makanan dan obat-obatan rakyat di masyarakat Asia dan Timur Tengah. Nutrisi, teripang memiliki profil nutrisi berharga yang berharga seperti Vitamin A, Vitamin B1 (tiamin), Vitamin B2 (riboflavin), Vitamin B3 (niasin), dan mineral, terutama kalsium, magnesium, besi dan seng.

Sejumlah aktivitas biologis dan farmakologis yang unik termasuk anti-angiogenik, antikanker, antikoagulan, anti hipertensi, anti-inflamasi, antimikroba, antioksidan, antitrombotik, antitumor dan penyembuhan luka telah dianggap berasal dari berbagai spesies teripang.

Sifat terapeutik dan manfaat obat dari teripang dapat dikaitkan dengan adanya beragam bioaktif terutama glikosida triterpen (saponin), kondroitin sulfat, glikosaminoglikan (GAG), polisakarida sulfat, sterol (glikosida dan sulfat), fenolat, serberosida, lektin , Peptida, glikoprotein, glikosfingolipid dan asam lemak esensial.

Teripang telah dikenal sebagai obat tradisional dan tonik dalam literatur China dan Malaysia untuk efektivitasnya terhadap hipertensi, asma, rematik, luka bakar dan luka bakar, impotensi dan sembelit.

Beberapa aktivitas biologis dan farmakologis unik yaitu anti-angiogenik, antikanker, antikoagulan, anti hipertensi, antiinflamasi, antimikroba, antioksidan, antitrombotik, antitumor, dan penyembuhan luka telah dianggap berasal dari senyawa kimia yang diambil dari spesies teripang yang berbeda.

Manfaat obat dan fungsi kesehatan teripang ini dapat dikaitkan dengan adanya senyawa bioaktif yang cukup banyak, terutama glikosida triterpen (saponin), kondroitin sulfat, glikosaminoglikan, polisakarida tersulfasi, sterol (glikosida dan sulfat), fenolat, peptida, cerberosida dan lektin.

Teripang adalah salah satu hewan laut potensial dengan makanan tinggi dan nilai obat. Sifat obat hewan ini dianggap berasal dari komponen fungsional dengan beberapa aktivitas biologis yang menjanjikan.

Ada serangkaian zat bioaktif dan anti-oksidan lainnya di teripang, seperti glikosida triterpen, enzim, amilosa, asam lemak, sitotoksin, dan lain – lain dengan kemampuan potensial untuk meningkatkan kekebalan tubuh, melawan tumor dan cruor, melindungi jaringan saraf dan mengurangi rasa sakit.

Itulah berbagai kandungan aktif yang terdapat pada teripang atau gamat. Semoga informasinya bermanfaat, terimakasih 🙂

Baca juga artikel lainnya :

Manfaat Teripang Hitam

Benarkah Teripang Beracun & Berbahaya ?

Posted by Jual QnC Jelly Gamat Asli

Kandungan Teripang Laut ( Gamat )

Please follow and like us:
20

Benarkah Teripang Laut Beracun & Berbahaya ?

Benarkah Teripang Laut Beracun & Berbahaya ?

Benarkah Teripang Laut Beracun & Berbahaya ?

Benarkah teripang berbahaya ? Umumnya kita mengenal bahwa teripang banyak digunakan sebagai bahan untuk dijadikan sebagai obat-obatan tertentu. Namun tahukah Anda ? Ternyata memang benar bahwa teripang merupakan hewan laut yang aman dikonsumsi.

Seperti makhluk hidup pada umumnya, teripang laut yang saat ini menjadi buruan juga memiliki pertahanan ketika meraka diserang.

Laman wol.jw.org menjelaskan bahwa ketika mulai merasa diserang, teripang dapat menyemprotkan segumpal benang panjang yang lengket untuk menjerat atau menyimpangkan perhatian pemangsa. Bahan yang lengket ini segera mengeras, sehingga manusia yang malang tidak punya pilihan selain mencukur habis rambut yang terkena benang-benang lengket dari hewan laut ini.

Tidak hanya itu, jenis teripang ” gamat ” lainpun dapat menghasilkan zat racun bernama holothurin. Senyawa ini mematikan bagi banyak jenis ikan. Walaupun berbahaya terhadap mata dan bisa menimbulkan ruam pada kulit, senyawa ini tampaknya tidak menimbulkan bahaya lain bagi manusia.

Bahkan sebuah riset menunjukkan bahwa racun teripang mungkin berpotensi untuk dikembangkan sebagai obat kanker dan infeksi. Berbagai ekstrak teripang telah digunakan oleh para praktisi pengobatan alternatif untuk mengobati artritis, membangun kembali tulang rawan, dan menurunkan tekanan darah.

Dan kesimpulannya ialah bahwa teripang laut tidaklah berbahaya. Semoga artikelnya bermanfaat, terimakasih 🙂

Baca juga artikel lainnya :

Mengenal Teripang Hitam ( Holothuria Nobilis )

Posted by Jual Jelly Gamat QnC

Benarkah Teripang Laut Beracun & Berbahaya ?

Please follow and like us:
20

Mengenal Teripang Hitam ( Holothuria Nobilis )

Teripang Hitam ( Holothuria Nobilis ) Lebih Jauh

Teripang Hitam ( Holothuria Nobilis ) Lebih Jauh

Setelah pada artikel sebelumnya pernah kami bahas tentang berbagai jenis dan spesies teripang. Nah pada kesempatan kali ini kami akan membahas satu jenis teripang yaitu teripang hitam ( holothuria nobilis ).

Teripang atau dikenal juga dengan sebutan mentimun laut adalah hewan laut yang dapat ditemukan dalam jumlah besar di dasar laut yang dalam. Ada sekitar 1.250 spesies yang diketahui, dan banyak dari hewan ini memang berbentuk seperti mentimun bertubuh lunak.

Dan salah satu jenis teripang yang dapat kita ketahui ialah Teripang Hitam ( Holothuria Nobilis ). Apa itu Teripang Hitam ( Holothuria Nobilis ) ?

Teripang Hitam ( Holothuria Nobilis )

Teripang Hitam ( Holothuria Nobilis ) adalah jenis teripang yang bisa ditemukan di perairan Indonesia. Ada sekitar 1.250 spesies yang diketahui, dan banyak dari hewan ini memang berbentuk seperti mentimun bertubuh lunak.

Teripang hitam ini berbentuk bulat panjang. Apabila diangkat dari permukaan air, badannya akan segera mengkerut. Di seluruh badannya terdapat bintil-bintil halus.

Jenis teripang ini mudah dikenal karena wamanya yang indah. Bagian punggungnya berwarna hitam keungu-unguan atau kebiru-biruan. Sedangkan pada bagian perut, sisi sekitar mulut, dan dubur berwarna kemerah-merahan. Hidup di daerah perairan yang berkarang atau berpasir yang ditumbuhi ilalang laut.

Jenis teripang ini telah diteliti oleh mahasiswa Universitas Pancasila untuk digunakan sebagai krim anti-aging.

Para mahasiswa tersebut mengumpulkan teripang hitam, kemudian mengisolasi kolagen yang ada pada teripang hitam. Proses pembuatan krim anti-aging dari teripang hitam dilanjutkan dengan mengidentifikasi kolagen yang didapatkan, kemudian dilakukan formulasi sediaan krim dan evaluasi krim. Krim anti-aging yang diciptakan oleh mahasiswa Universitas Pancasila telah diuji aktivitas inhibisi enzim etalasi secara in vitro.

Diketahui bahwa teripang hitam mengandung kolagen sehingga para mahasiswa Universitas Pancasila ini membuat krim anti-aging dari teripang hitam. Selain teripang hitam, sumber kolagen bisa didapat dari sapi dan babi. Namun, mereka tidak melakukan pembuatan dengan bahan-bahan tersebut dikarenakan babi menyangkut permasalahan kehalalan sedangkan sapi menyangkut permasalahan penyakit sapi gila.

Diketahui secara umum bahwa kolagen merupakan zat yang mampu menghambat penuaan. Peptida yang terdapat pada teripang hitam mampu menghambat kerja enzim elastase yang mempengaruhi elastisitas kulit. (Efi)

Spesies teripang ini biasa ditemukan di perairan dangkal terumbu bawah dimana tidak ada aksi terrigen, pada kedalaman 0 sampai 40 m. Namun, mereka didistribusikan terutama di daerah terumbu karang dangkal, di atas dataran karang, lereng dan padang lamun dangkal. Mereka lebih menyukai substrat keras berpasir.

Spesies ini dilaporkan matang pada empat tahun. Hal ini ditandai dengan reproduksi seksual yang berlangsung selama musim dingin.

Berdasarkan spesies yang terkait erat ( Holothuria whitmaei ), spesies ini mungkin hidup setidaknya selama beberapa dekade (Uthicke dan Benzie 2003, Uthicke dan Benzie 2002).

Itulah sedikit informasi mengenai teripang hitam ( holothuria nobilis ). Semoga bermanfaat, terimakasih 🙂

Sumber :

  • http://ademardhatillah.blogspot.co.id/2012/10/jenis-teripang-ekonomis-dan-ciri-ciri.html
  • http://pimnas29.ipb.ac.id/index.php/2016/08/12/potensi-kolagen-teripang-hitam-holothuria-sebagai-anti-aging/

Baca juga artikel lainnya :

Definisi Dan Pengertian Teripang

Posted by Jual QnC Jelly Gamat

Mengenal Teripang Hitam ( Holothuria Nobilis ) Lebih Jauh

Please follow and like us:
20

Spesies Teripang

Jenis Dan Spesies Teripang Yang Tersebar Di Dunia

Spesies Teripang

Setelah sebelumnya kami bahas tentang apa itu teripang laut, nah pada kesempatan kali kami akan menjelaskan apa saja jenis dan spesies teripang yang ada di dunia.

Spesies teripang – Teripang ” gamat ” sendiri adalah hewan laut yang masuk ke dalam kelas Holothuroidea dan ditemukan di air asin serta lebih dari seribu spesies teripang terdapat di seluruh dunia. Teripang dapat ditemukan dalam jumlah besar di dasar laut yang dalam, di mana mereka menjadi mayoritas biomassa hewan.

Ada sekitar 1.250 spesies yang diketahui, dan banyak dari hewan ini memang berbentuk seperti mentimun bertubuh lunak. Semua teripang adalah penghuni samudra, meski ada yang mendiami air dangkal dan lainnya tinggal di laut dalam.

Ada banyak spesies mentimun laut yang penting secara komersial yang dipanen dan dikeringkan untuk diekspor untuk digunakan dalam masakan Cina sebagai hoisam. Namun terdapat beberapa spesies yang lebih banyak ditemukan di pasar meliputi :

Holothuria nobilis

Spesies Teripang

Holothuria nobilis adalah spesies teripang yang hanya terdapat di Samudera Hindia dan ditemukan di Madagaskar, Afrika Timur, Seychelles, India, Sri Lanka, Maladewa, Komoro, dan Laut Merah. Spesies ini sebagian besar terbatas pada habitat terumbu karang, iucnredlist.org.

Thelenota ananas

Spesies Teripang

Thelenota ananas juga dikenal sebagai mentimun nanas mentimun mentari mentega , mentimun laut berlapis baja , teripang raksasa , ikan pasir atau ikan patin merah adalah speses teripang laut.

Ditemukan di perairan Indo-Pasifik tropis dari Laut Merah dan Afrika Timur sampai Hawaii dan Polinesia. Dengan tubuh cokelat kemerahan dengan papilla besar dan sebagian besar bercabang bisa mencapai panjang hingga 70 sentimeter (28 in). Spesies ini dapat ditemukan di dasar pasir yang bersih di samudra dekat kepala karang besar.

Actinopyga echinites

Spesies Teripang

Spesies teripang selanjutnya ialah Actinopyga echinites. Spesies ini dapat ditemukan di seluruh wilayah Pasifik Tengah Bagian Barat (Kinch et al 2008), kawasan Asia (Choo 2008) dan Afrika dan Samudera Hindia (Conand 2008).

Spesies teripang dengan warna mulai dari krem kekuningan sampai coklat oranye atau merah dengan atau tanpa garis hitam pendek yang menyertai lekuk relief integumen. ini ditemukan antara kedalaman 0-30 m, namun umumnya ditemukan di perairan dangkal sampai 12 m. Salah satu ciri khas Holothuroids adalah bagian mulut yang unik yang disebut polid bukcc.

Actinopyga palauensis

Spesies Teripang

Spesies teripang ini ditemukan di lokasi di Provinsi Nord, Kaledonia Baru. Jenis ini juga relatif mencolok yang ditemukan di terumbu karang dan trotoar forereef (Purcell et al 2008). A. palauensis biasanya ditemukan di perairan yang lebih dalam dari 10 sampai 30m, tetapi juga dapat ditemukan di perairan dangkal.

Holothuria scabra

Spesies Teripang

Holothuria scabra adalah spesies teripang dalam keluarga Holothuriidae . Ini ditempatkan di subgenus Metriatyla oleh Rowe pada tahun 1969 dan merupakan jenis teripang spesies subgenus. Di Asia, spesies ini dipanen di China, Jepang, Malaysia, Thailand, Vietnam, Indonesia dan Filipina. Scabra Holothuria sandfish telah diidentifikasi sebagai salah satu spesies teripang yang paling menjanjikan untuk akuakultur.

Holothuria fuscogilva

Spesies Teripang

Spesies ini telah habis di Asia Tenggara dan sebagian wilayah Pasifik Selatan (sekitar 30% dari jangkauan). Di Pasifik Tengah Bagian Barat, Holothuria fuscogilva mendiami terumbu penghalang luar. Spesies ini hanya bereproduksi satu atau dua kali dalam setahun.

Actinopyga mauritiana ( Surf Redfish )

Spesies Teripang

Actinopyga mauritiana ( Surf Redfish ) adalah genus teripang yang ditemukan di perairan pesisir di daerah tropis dan beriklim sedang. Spesies ini ditemukan di seluruh Samudera Pasifik dan Hindia bagian tengah.

Stichopus japonicus

Spesies Teripang

Apostichopus japonicus adalah spesies teripang dalam keluarga Stichopodidae. Hal ini ditemukan di perairan beriklim sedang di sepanjang pantai Asia Tenggara dan umumnya dikenal sebagai teripang Jepang atau timun laut Jepang.

Teripang Jepang memiliki tubuh kasar berbentuk silinder dengan tonjolan berduri. Pada ujung anterior atau depan ada mulut yang dikelilingi oleh cincin tentakel umpan pendek dan pada ujung posterior adalah anus. Teripang Jepang juga dibudidayakan dalam skala komersial di kolam dangkal dan oleh peternakan laut di Cina utara, di mana produksi mencapai 5.865 ton pada tahun 2002.

Parastichopus californicus

Spesies Teripang

Parastichopus californicus atau timun laut raksasa California adalah mentimun laut yang bisa ditemukan dari Teluk Alaska sampai California.

Mentimun laut raksasa California bisa tumbuh hingga panjang 50 cm (1 kaki 8 inci) dan lebar 5 cm (2 inci). Ia memiliki bodi yang lembut dan silindris, dengan kulit berwarna coklat sampai kekuning-kuningan. Ini memiliki endoskeleton tepat di bawah kulit. Mulut dan anus berada di ujung tubuh yang berlawanan.

Acaudina molpadioides

Spesies Teripang

Acaudina molpadioides adalah spesies teripang dari keluarga Holothuroidea di bawah Phylum Echinodermata . Ukurannya sekitar 15 – 20 cm. Tubuhnya secara konsisten dagingnya berwarna dan warnanya mulai memudar jika hewan itu keluar dari air dalam waktu lama.

Tubuh kentang laut yang gagah, berbentuk poros, meruncing di ujung posterior, menjadikannya spesies yang berbeda di antara teripang lainnya. Fitur tambahan adalah kehadiran 15 tentakel di tubuhnya.

Isostichopus fuscus ( Brown Sea Cucumber )

Spesies Teripang

Dan jenis spesies teripang yang terakhir ialah Isostichopus fuscus. Isostichopus fuscus merupakan spesies teripang dalam keluarga Stichopodidae dan asli kepulauan Galápagos.

Itulah beberapa jenis spesies teripang yang ada di dunia, sebenarnya masih banyak spesies lainnya. Diatas merupakan spesies teripang yang lebih banyak ditemukan di pasar. Semoga artikelnya bermanfaat 🙂

Beberapa spesies teripang yang mempunyai nilai ekonomis penting diantaranya: teripang putih (Holothuria scabra), teripang koro (Microthele nobelis), teripang pandan (Theenota ananas), teripang dongnga (Stichopu ssp) dan beberapa jenis teripang lainnya.

Source :

  • https://en.wikipedia.org/wiki/Sea_cucumber
  • http://www.nationalgeographic.com/animals/invertebrates/group/sea-cucumbers/

Posted by Jual QnC Jelly Gamat Asli

Jenis Dan Spesies Teripang Yang Tersebar Di Dunia

Please follow and like us:
20

Apa Itu Teripang Laut ? Definisi & Pengertian

Apa Itu Teripang Laut ? Definisi & Pengertian

Apa Itu Teripang Laut ? Definisi & Pengertian

Source image : http://www.xray-mag.com

Di Indonesia, tidak semua orang tahu tentang jenis hewan laut ini, karena hewan laut ini lebih terkenal di negara lain. Teripang laut ” gamat ” hanya ditemukan di air asin, lebih dari seribu spesies teripang ada di seluruh dunia. Tidak seperti bintang laut atau bulu babi, tubuh teripang ditutupi kulit lembut dan kasar, bukan duri keras.

Baca juga : Spesies teripang

Sebagian besar teripang adalah pemulung, bergerak di sepanjang dasar laut dan memberi makan partikel-partikel kecil alga atau hewan laut mikroskopik yang dikumpulkan dengan kaki tabung yang mengelilingi mulut mereka. Partikel yang mereka giling ke potongan yang lebih kecil dipecah lebih lanjut oleh bakteri dan menjadi bagian dari siklus nutrisi laut. Ini adalah peran yang serupa dengan kinerja cacing tanah di darat.

Laman wikipedia.org lebih menjelaskan bahwa teripang adalah echinodermata dari kelas Holothuroidea. Mereka adalah hewan laut dengan kulit kasar dan tubuh memanjang yang mengandung gonad bercabang tunggal. Teripang laut bermanfaat bagi ekosistem laut karena membantu mendaur ulang nutrisi, menghancurkan detritus dan bahan organik lainnya setelah bakteri dapat melanjutkan proses degradasi.

Seperti semua echinodermata, teripang memiliki endoskeleton tepat di bawah kulit, struktur kalsifikasi yang biasanya tereduksi menjadi ossicles mikroskopik terisolasi (atau skleriet) yang bergabung dengan jaringan ikat.

Habitat

Teripang dapat ditemukan dalam jumlah besar di dasar laut yang dalam, di mana mereka sering menjadi mayoritas biomassa hewan. Pada kedalaman lebih dalam dari 8,9 km (5,5 mil), teripang terdiri dari 90% dari total massa makrofauna. Teripang membentuk kawanan besar yang bergerak melintasi fitur bathygraphic dari laut, berburu makanan.

Manfaat

Menurut American Cancer Society , meskipun telah digunakan dalam obat tradisional orang Asia untuk berbagai penyakit, “hanya ada sedikit bukti ilmiah yang dapat diandalkan untuk mendukung klaim bahwa timun laut efektif dalam mengobati kanker, radang sendi, dan penyakit lainnya. Studi lain menunjukkan bahwa timun laut mengandung semua asam lemak yang diperlukan untuk memainkan peran aktif dalam memperbaiki jaringan.

Di Cina, teripang ditanam secara komersial di kolam buatan. Beberapa spesies teripang yang mempunyai nilai ekonomis penting diantaranya: teripang putih (Holothuria scabra), teripang koro (Microthele nobelis), teripang pandan (Theenota ananas), teripang dongnga (Stichopu ssp) dan beberapa jenis teripang lainnya. Saat ini produk yang ditemukan dari teripang laut banyak dinamakan dengan ” jelly gamat “.

Sumber :

  • https://en.wikipedia.org/wiki/Sea_cucumber
  • https://oceanservice.noaa.gov/facts/seacuke.html

Itulah informasi dari teripang laut yang kami kutip dari berbagai sumber. Semoga bermanfaat, terimakasih 🙂

Posted by Jual QnC Jelly Gamat

Apa Itu Teripang Laut ? Definisi & Pengertian

Please follow and like us:
20